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神七航天员可吃川菜宫爆鸡丁 炒菜首进太空

发布日期:2021-07-01 13:05   来源:未知   阅读:

  www.hljjb.cn。“神七”航天员在飞行过程中将服用一种名为“太空养心丸”的中药汤剂,以加强身体机能,更好地防治空间运动病。

  中国航天员的“大厨”日前透露,神舟七号飞船上的食品更加丰富,更加个性化,航天员能在太空中第一次吃上真正意义上的炒菜。

  航天员中心航天食品营养代谢研究室主任陈斌说,与“神五”、“神六”飞行相比,“神七”航天员将暴露在低压环境中,食品尽量不能产生气体,否则会为舱外服增加净化负担。因此,在食材的选择上,比较容易产生气体的豆类和奶类不合适,肉和蛋白质就比较好。同时,由于“神七”任务体力消耗大,食品特别强调高能量。

  主食、副食、汤、饮料、调料、即食产品……“神七”飞船上,航天员有7大类、近80种食品可选。除了与以往相同的主食、副食以外,这次还增加了一类软罐头包装的副食,相当于中餐里的炒菜。用新的方法做出来的“宫爆鸡丁”,更接近地面上的色泽和味道。此外,航天员还能吃到去壳的虾、冷冻干燥的水果以及十几种饮料。

  含有各种作料的调味包,是“神七”食品中的一大亮点。这样,来自山西的景海鹏上了天,就不会因为吃不上醋而难受了。

  出舱任务中,轨道舱作为气闸舱要进行泄复压,放置在轨道舱里的食品也要面临压力剧变的考验。包装袋一旦破漏,溢出的食品会对航天员和机器设备造成伤害。因此,“神七”食品都经过了震动冲击和泄复压实验,包装强度更大。

  “神六”首次使用食品加热器后,航天员吃上了热腾腾的饭菜。不过,费俊龙透露说,因为当时使用的是应急电源,做出来的米饭有点夹生。“神七”食物加热将使用舱载主电源,再也不会出现“夹生饭”的情况了。

  据陈斌介绍,“神七”飞船上配备了5天的食物,每人每天的食物约为1.2公斤。因为工作的紧张,3名航天员需要轮换着吃饭,而加热1个人的一餐饭,大约需要半小时。

  国外试验表明,人上天后对酸、咸等味道的感觉一般会比较迟钝。难怪聂海胜说,上去后特别喜欢吃辣的和带蒜蓉的。费俊龙“神六”飞行归来后,则列出这么几样他觉得在天上味道不错的东西:虾仁、红烧牛肉、烤麸、叉烧肉。

  陈斌说,在今后的中长期飞行中,航天员有了更多的时间,吃东西也是进行心理调节的手段,因此我们会带上去更丰富的小吃。

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